Полезно или вредно? Ето как едно яйце дневно влияе на кръвта ви

Масово в ежедневието на хората присъстват яйцата. Те са чудесни както варени, така и пържени, вършат отлична работа при приготвяне на десерти.

Именно това поставя и въпросът колко са полезни всъщност яйцата. Според последни проучвания, учените са убедени, че яйцата оказват влияние върху множество процеси, протичащи в тялото ни.

И тук идва въпросът какво се случва с нашата кръв по време на консумация на едно яйце на ден?

След проведено изследване в университета на Източна Финландия, учени стигат до заключението, че яйцето намалява риска от развитие на диабет тип 2. Яйцата са изключително полезни и трябва да присъстват в менюто ни.

Изследователите стигат до заключението, че консумацията на едно яйце на ден корелира с подобрен метаболитен профил в кръвта, който намалява вероятността от развитие на диабет. Те са стигнали до това, след като са анализирали химикали в проби.

„Ключовите компоненти в състава на яйцата, които им придават техните антидиабетни свойства, са определени липидни молекули. Те подобряват кръвния профил на човек“, каза водещият автор на изследването проф. Стефани Ноерман.

„Получихме данни за съединения в яйцето, които може да играят роля в предотвратяване развитието на диабет тип 2. За да се разберат механизмите, лежащи в основата на физиологичните ефекти от консумацията на яйца, са необходими допълнителни изследвания с помощта на клетъчни модели и с участието на хора“, допълва Стефания Ноерман.