Срещу най-коварната болест и деменция: посочиха най-полезната напитка за мозъка и сърцето

Ползите от чая: Защита срещу рак и сърдечносъдови заболявания

Оказва се, че обикновената чаша чай може да бъде мощен съюзник срещу сериозни заболявания като рак, сърдечносъдови болести и деменция. Според изследвания, чаените листа съдържат повече кофеин от кафеените зърна, но при запарване веществото се свързва с танини и образува кофеинов танат – форма с по-мек ефект върху организма.

Освен кофеин, чаят е богат на полифеноли – мощни антиоксиданти, които неутрализират свободните радикали и предпазват клетките от окислителен стрес. Именно този процес стои в основата на редица заболявания, включително рак и болестта на Алцхаймер. Затова редовната консумация на чай се смята за ефективна профилактична мярка срещу онкологични и невродегенеративни заболявания.

Изследвания показват, че жълтият чай съдържа най-високи нива на антиоксиданти, докато черният чай има най-ниски. Зеленият чай обаче остава лидер по отношение на противораковия си ефект благодарение на съединението EGCG (епигалокатехин-3-галат), което инхибира растежа на туморни клетки и блокира разпространението на метастази.

Метаанализ от 2022 г. доказва, че редовното пиене на зелен чай подобрява ключови кардиометаболитни показатели – кръвно налягане, липиден профил, гликемичен статус и индекс на телесна маса. Учените от Медицинския университет „Гуйлан“ в Иран изчисляват, че при ежедневна консумация за повече от три месеца чаят може да понижи систоличното налягане с 3 mmHg и диастоличното с 1 mmHg.

„Комбинацията от танини и кофеин разширява кръвоносните съдове, подобрява кръвообращението и укрепва капилярите, докато катехините защитават мозъка и сърцето“, допълва д-р Гончаров.