Трябва ли да броите калории за здравословно хранене? Отговори на диетолог

Да гледаш на храната като на нещо, което трябва да се контролира или от което да се страхуваш, е голяма грешка. Храненето трябва да бъде акт на грижа за себе си, а не система от ограничения.

Не изключвай, а разширявай Според Екатерина Крупкина, основният принцип на здравословния подход е да не се изключват храни, а да се добавят здравословни.

„Запазвате всичките си любими храни, но разширявате диетата си, за да включите храни, които ще ви направят по-здрави“, обяснява тя.

Дори чипсът може да бъде част от храненето, ако човек разбира баланса и контролира количеството.

Крупкина отбелязва, че много хора се страхуват от „забранените“ храни, но чрез практика могат да се убедят, че малко количество няма да причини никаква вреда.

Защо не трябва да броите калории Експертът е категорично против броенето на калории или строгите менюта.

„Не препоръчвам да броите калории. Не препоръчвам да се храните от меню, не дай си Боже. Ние изграждаме диетите си, за да можем да се храним така до края на живота си“, казва тя.

Според нея, приемът на калории като основен критерий води до страх от ресторант и „неконтролирано“ хранене. Това създава фалшиво чувство за опасност, а храненето се превръща в източник на дискомфорт.

Крупкина подчертава: важно е да се съсредоточите върху собствените си чувства – глад, ситост, удоволствие – а не върху числата.

„Гладна съм - яла съм, сита съм, спирам. Няма значение колко е останало в чинията ми“, обяснява тя.

Според експерта, хранителният баланс не е 50% броколи и 50% торта. Той е, когато здравословните храни формират основата на диетата, но все пак има място за удоволствие, освободено от страхове и ограничения.

„Тези храни са безопасни за консумация в диетата ви; не се страхувате от тях. Мисля, че това са много прости правила. Ако ги спазвате, ще видите резултати и можете да живеете така до края на живота си“, заключава Крупкина.