Умереността в консумацията на мед – ключът към здравословния ефект

Въпреки че медът обикновено се счита за хранителна храна, е необходимо да се внимава с методите и количествата му на консумация. Въпреки ползите му за здравето, умереността е от ключово значение. Специалистите по хранене препоръчват младите хора да ограничават дневния си прием на мед до 2-3 супени лъжици. Лицата със заболявания като диабет, артериосклероза, хипертония или затлъстяване трябва да бъдат особено предпазливи при консумацията на този сладък еликсир.

Прекаляването с меда може да доведе до гастрит поради неговата киселинна природа. Тъй като много хора обичат да добавят мед към чая си, важно е да се внимава по време на този процес. Повечето хора са наясно, че медът не трябва да се добавя към вряща вода, но причините за това и подходящата температура за добавяне на мед към напитките може да не са общоизвестни. Експертите съветват температурата на водата да не надвишава 40 градуса по Целзий:

"Когато медът се излага на въздействието на вряща вода, той произвежда диоксиметил, който може да бъде токсичен", предупреждават експертите.

Ето защо е изключително важно да се остави горещата вода да се охлади достатъчно, преди да се включи медът в чай или други напитки, за да се избегнат всякакви потенциални рискове, свързани с консумацията му, пишат от zajenata.