Гратен с тиквички и кашкавал: Крехък, сочен и със златиста коричка

Обичате ли тиквички, но търсите нов и вълнуващ начин да ги приготвите? Този гратен е вашето решение! Леки, ароматни и потопени в нежен млечен сос, тънките резени тиквички се запичат до съвършенство, а накрая се покриват със златиста, апетитна коричка от разтопен кашкавал. Идеално ястие както за лек обяд, така и за уютна вечеря, което ще очарова сетивата ви!

Начин на приготвяне

1. Нарежете тиквичките на много тънки ленти с белачка или ренде.
2. Овкусете ги със сол, черен пипер, червен пипер, сушен чесън и олиото, след което разбъркайте внимателно.
3. В отделна купа разбийте яйцата с прясното мляко. Добавете сушените подправки, малко сол и постепенно прибавете брашното, докато получите гладка смес без бучки.
4. Подредете тиквичките в намазнена тава, като леко застъпвате резените. Залейте ги с приготвената смес.
5. Печете в предварително загрята на 180°C фурна около 25–30 минути.
6. След това поръсете с настъргания кашкавал и малко риган. Върнете във фурната за още 7–10 минути, докато се образува апетитна златиста коричка.

Сервиране

Сервирайте гратена топъл, като основно ястие или като изискана гарнитура към печено месо или риба. Чудесно се съчетава със свежа зелена салата.