Вкусен бананов кекс с орехи
Този ароматен бананов кекс с какао и орехи е идеалният начин да оползотворите добре узрелите плодове и да зарадвате семейството си с нещо сладко, сочно и неустоимо.
Начин на приготвяне
- Обелете бананите и ги намачкайте на гладко пюре в подходяща купа.
- Добавете заквасената сметана към банановото пюре и разбъркайте добре до хомогенност.
- В отделен съд смесете сухите съставки: брашното, какаото и содата бикарбонат.
- В друга купа разбийте мекото масло със захарта до получаването на пухкава и светла смес.
- Добавете яйцето към маслената смес и продължете да разбивате до пълното му усвояване.
- Съединете банановото пюре с маслената смес, като разбърквате внимателно.
- Прибавете сухите съставки на части и бъркайте, докато се получи гладко и еднородно тесто.
- Накрая добавете едро нарязаните орехи и ги разпределете равномерно в сместа.
- Изсипете сместа в предварително намаслена форма за кекс или малка тавичка.
- Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 30–35 минути, като проверявате готовността с дървено шишче (трябва да излезе сухо).
- Оставете готовия кекс да изстине напълно върху решетка.
- По желание пригответе глазурата, като смесите заквасена сметана със захар на вкус, и я нанесете върху вече охладения сладкиш.
Сервиране
Поднесете кекса нарязан на парчета, придружен от чаша ароматно кафе или топло мляко. За по-красива презентация може да поръсите с още малко счукани орехи или щипка какао върху глазурата.
