Забравете тестото: Тази картофена питка с кашкавал ще замени пицата у дома
Ако ви се хапва пица, но нямате време да месите тесто, тази рецепта е идеалното решение. Хрупкава картофена основа, запечен кашкавал и ароматни зеленчуци се съчетават в бързо и вкусно ястие, което се приготвя само на тиган. Подходящо е както за обяд и вечеря, така и за бързо похапване през уикенда.
Начин на приготвяне
- Разбийте яйцата с брашното, солта, черния и червения пипер до получаване на гладка смес.
- Нарежете лука на ситно и го запържете в малко олио. Настържете картофите на едро и ги добавете при лука.
- Прибавете нарязаната на ивици чушка и гответе около 7 минути на умерен огън, докато зеленчуците омекнат. Подправете със сол и черен пипер.
- Прехвърлете леко охладените зеленчуци към яйчената смес, добавете ситно нарязания магданоз и разбъркайте.
- Намажете тиган с малко олио, изсипете сместа и я оформете като дебела палачинка. Печете около 4 минути до златиста коричка.
- Обърнете внимателно, поръсете с настъргания кашкавал, похлупете с капак и оставете още 2–3 минути, докато кашкавалът се разтопи.
- За соса смесете заквасената сметана с магданоз, сол и черен пипер.
Сервиране
Поднесете картофената питка топла, нарязана на триъгълници, заедно със свежия сос.
