Домашен сироп от бъз без варене – запазете всички полезни свойства (Рецепта)

Ето една от най-често споделяните рецепти за домашен сироп от бъз , който е с прекрасен аромат и чудесен за летните дни ! Трябва само да си съберете букет от цветове на бъз, който вече е цъфнал на много места.

Необходими продукти:

40 цвята от бъз 5 литра вода 2 опаковки лимонена киселина 3 килограма захар 4 лимона

Начин на приготвяне:

Много е важно да берете цветовете от бъз по обяд, когато слънцето е най-силно и също така да не е в ден след дъжд. Цветята, събрани по този начин, не се мият, така че трябва да изберете място за бране, което е далеч от пътища и други видове замърсяване.

Почистете прясно набраните цветове от бъз.

В по-голяма тенджера налейте вода, след това сложете цветовете, покрийте само с марля или тънка памучна кърпа и оставете всичко да престои 24 часа. След 24 часа прецедете съдържанието на тенджерата през чист тензух. Към прецедената течност добавете захарта и лимоновия сок. Измийте и нарежете лимона на резени и сложете в съда.

Оставете за още 24 часа и след това разбъркайте съдържанието, така че всичко да се разтвори и смеси добре. След това прецедете сиропа и се налейте в чисти и стерилни бутилки. Затворете и съхранявайте на тъмно и сухо място. Преди консумация разредете с вода.