Никога няма да ви омръзне тази салата! Тя е не само красива, но и изненадващо вкусна. Опитайте да приготвите салата „Снежна“ по немска рецепта за Нова година или Коледа. Вкусна, проста, удовлетворяваща, необичайна!
Мариноване на лук
Преди да започнете да сглобявате салатата, трябва да подготвите лука. Тогава излишната горчивина ще изчезне и ще стане много вкусен!
Съставки:
- лук – 1 глава;
- трапезен оцет – 3-4 супени лъжици;
- захар – 1-2 с.л.;
- сол – 0,5 ч.л.;
- 150 ml вряла вода.
Обелете 1 голяма глава лук. Нарежете я на ситно. Добавете захарта, солта и оцета. Лукът се залива с вряла вода и се оставя да се маринова за 30 минути.
Сглобяване на салата
След мариноване на лука можете да започнете да приготвяте и нарязвате останалите съставки. Всички те са прости и достъпни!
Съставки:
- картофи – 3-4 бр.;
- пилешки гърди – 1 бр.;
- яйца – 6 бр.;
- леко осолена или маринована краставица – 2 бр.;
- твърдо сирене – 200 г;
- Френска горчица – 2 с.л.;
- майонеза – 200 г;
- сусам за украса.
Сварете предварително картофите и пилешките гърди (изберете големи). Нарежете гърдите на парчета, добавете 1 с.л. майонеза от общото количество.
Сварените картофи се настъргват и се посоляват. Поставете във форма (чиния) и притиснете с лъжица.
Направете тънка мрежа от майонеза. Добавете и намажете отгоре френска горчица.
Следващият слой е гърди и маринован лук. Опитайте се леко да уплътните слоевете.
Покрийте горната част на лука с мрежа от майонеза. Отгоре сложете нарязана краставица.
Отделете белтъците от жълтъците. Настържете ги на ситно ренде. Направете майонезена мрежа и поръсете с жълтък. Отгоре отново добавете майонеза.
Следващият слой е настъргано твърдо сирене. Отново мрежа от майонеза.
Последният слой е настърган белтък. Гарнирайте ги с черни сусамови семена за драматична презентация.
По-добре е салатата да престои поне 1 час в хладилника. Тогава слоевете ще бъдат наситени и ще станат още по-вкусни!
Много обилна, апетитна салата, приготвена от прости продукти, която всичките ви гости ще харесат! Истинска украса за празничната трапеза, особено за Нова година и Коледа!
