Минтай се счита за много бюджетна риба, която е подходяща за ежедневно готвене. В същото време, рибата е не само вкусна, но и полезна. Не всеки знае, че минтаят съдържа дневната нужда от йод за хората, както и повече от дневната нужда от кобалт и хром. Нека си припомним, че йодът е необходим за правилното функциониране на щитовидната жлеза.
В допълнение, минтай помага за намаляване на нивата на кръвната захар и подобрява състоянието ѝ.
Ако преди не сте харесвали минтай, тогава трябва да опитате да го приготвите по нова рецепта.
Нека направим задушен минтай в тиган основната вечеря за семейството.
Съставки:
- Минтай – 4 бр.;
- Сол – 1 ч.л.;
- Черен пипер – 1 щипка;
- Лук – 3 глави.;
- Олио – 5 с. л.
Приготвяне:
Почистената риба се нарязва на ситно, измива се, посолява се и се поръсва с черен пипер.
Нарежете лука на половин пръстени и го поставете в тигана заедно с рибата.
Покрийте тигана с капак и оставете минтая да се запържи в олио за 10 минути.
След 10 минути обърнете парчетата риба и оставете да се пържи под капак за още 5 минути.
Резултатът е сочен, вкусен минтай в лук.
Можете да сервирате тази риба с всякакви гарнитури, от картофи до зърнени храни. В допълнение към минтая, хек и син меджид също се приготвят по тази рецепта.
