Ароматна паста от копър, чесън и лимон – свежа добавка за сандвичи и меса
Съставки:
200 г пресен копър
8 скилидки чесън
Кора от един лимон
Сок от един лимон
100 мл зехтин (може да се замени с олио)
Сол на вкус
Начин на приготвяне:
Измийте добре копъра под течаща вода и го подсушете. Нарежете на ситно.
Обелете чесъна и го нарежете на дребно.
Настържете кората на лимона и изстискайте сока.
В дълбока купа или в блендер поставете: копъра, чесъна, лимоновия сок, настърганата кора, зехтина и солта.
Смелете всичко с потапящ се блендер до получаване на гладка паста.
Прехвърлете сместа в чист и сух стъклен буркан, затворете плътно с капак и съхранявайте в хладилник.
Съвет:
Тази ароматна паста е отлична за овкусяване на печено месо, скара, картофи, риба, зеленчуци на пара или като намазка върху филийка с крема сирене.
Хареса ли ви рецептата? Споделете своя вариант или идея в коментарите!
