Зеленийките са вкусен и невероятно здравословен продукт, богат на антиоксиданти, хлорофил и витамини. Концентрацията на полезни елементи в тях е 40 пъти по-висока, отколкото при по-старите растения, така че този продукт трябва да бъде във всеки дом. Отглеждането на микрозеленийки у дома е доста прост процес и може да се извърши в обикновени контейнери. За да отглеждате грах микрозелени, ще ви трябва обикновен грах, който трябва да се измие старателно и след това да се накисне за 6 часа. Ще ви трябват контейнери от стиропор. Нарежете няколко контейнера наполовина – това ще бъде долната част на конструкцията. Направете множество дупки в дъното. Поставете пластмасови капачки за бутилки в половинките на контейнера, за да действат като опори. Напълнете съда с вода.
Поставете цели контейнери върху капаци. Напълнете контейнерите с грах и затворете капаците. В рамките на един ден грахът ще започне да пониква. Важно е да изплаквате граха под течаща вода два пъти на ден. Благодарение на дупките в контейнерите, това се прави много лесно. Само след три дни ще започнат да се появяват зелени издънки и след няколко дни можете да продължите да отглеждате микрозеленийки грах, без да покривате контейнерите с капак.
Не забравяйте редовно да сменяте водата в долната част на конструкцията и да пръскате микрозеленийките. На 7-8 ден те ще бъдат готови за консумация. Такава добавка не само ще обогати диетата с огромно количество хранителни вещества, но и ще направи вкуса на ястията по-интересен.