Терапевтът и диетолог Маргарита Королева говори за най-здравословната наденица.
Според лекаря, ако колбасът е натурален, тоест приготвен ръчно от висококачествено месо, той може да се консумира непрекъснато, по няколко парчета на ден.
Лекарят подчерта, че такъв продукт може да се превърне в източник на пълноценен протеин. Освен това, подправките, съдържащи се в натуралната наденица, съдържат антиоксиданти и биофлавоноиди.
Но Королева не препоръчва да купувате наденица в магазина. Такива продукти често съдържат излишък от нитрити, протеинови смеси и соеви компоненти. Лекарят отбеляза, че пушените меса са „първи в списъка с продукти с онкологичен ефект“.
Това е известно на мнозина, но хората рядко се лишават от вкусните деликатеси в полза на здравето си.
За да си гарантирате качество, направете си традиционна българска наденица и си я изсушете сами. Става и суджук, и луканка. Вариантите са много. Но да, ако се направи като хората, далеч не отрова.