Почти не познавам човек, който да не използва чубрица. Именно тя придава на българските ястия отличителния вкус.
Какво знаем за нея? Тя е растение, което принадлежи към семейството на ментата. Нейните части и цветове се използват за овкусяване на много ястия. Има два вида чубрица, едната е лятна, а другата зимна, среща се предимно в средиземноморския регион, но и на много други места по света.
Чубрицата спомага за укрепване на имунната система, тъй като съдържа много витамини, които спомагат за нейното подобряване. Редовната консумация на чубрица може да намали риск от редица заболявания, сред които грип, кашлица и настинка.
Изследвания базирани върху подправката сочат, че тя има благоприятно въздействие и върху нашата кожа, като я защитава.
Спомага за намаляване на редица проблеми, които са свързани с нашата кожа, тъй като съдържа антибактериални свойства, а и антиоксиданти. При вторите защитава кожата ни от свободните радикали, които са и основна причина за поява на тъмни метна, признаци за стареене, бръчки и други.
Чубрицата има и добри защитни свойства при сърдечно-съдови заболявания. В нея освен витамин С, се съдържат още минерали сред които магнезий, калий, мед, манган. Редовната употреба на чубрицата може да намали риска от инсулт или инфаркт.
Различни изследвания базирани върху чубрицата сочат, че тази подправка може да намали така наречения „лош холестерол“ и да увеличи наличието на „добър холестерол“.
Богатото съдържание на калий спомага да се намали и високото кръвно налягане.
Чубрицата още оказва благоприятно действие върху здравето на костите, както и може да осигури облекчение при ужилвания или ухапвания.
Счита се, че чудното растение чубрица освен като естествен антисептик, би могло да се използва и като лек за облекчаване на бактериални инфекции или при възпалено гърло.
