Разтворимото кафе се приготвя бързо, има дълъг срок на годност и има много различни вкусове. Да, и не е толкова скъпо, колкото обикновеното. Но колко вредно е наистина за вашето здраве?
Натуралните кафеени зърна наистина се използват за производството на разтворимо кафе. Това обаче са най-евтините сортове, излишък, некачествени, дефектни зърна.
Има два начина за приготвяне на разтворимо кафе. Това са висока и ниска температура. В първия случай резултатът е прахообразна или гранулирана напитка, във втория – сублимирана.
Колко кофеин съдържа разтворимото кафе? Всичко зависи от производителя и марката. В суха форма такова кафе обикновено съдържа приблизително 1500-2000 mg кофеин на 100 g продукт. Що се отнася до готовата напитка, всичко зависи от количеството прах или гранули в чашата. Например от една равна чаена лъжичка (около 2 г) кафе на прах или гранули ще получите приблизително 30-40 мг кофеин, от две чаени лъжички – до 60-80 мг.
И все пак, има ползи от разтворимото кафе. Има диуретичен ефект, премахва излишната вода от тялото и намалява чувството на глад. Но ако го консумирате прекомерно, може да изпитате гадене, безсъние, повишено кръвно налягане и ускорен пулс. Освен това, ако пиете кафе на празен стомах, може да почувствате болезнени спазми или дискомфорт в стомаха.
На жените се препоръчва да пият до 3-4 чаши кафе на ден, на мъжете – не повече от 5 чаши.
