Отваряме хладилника и вярваме, че киселото мляко с горски плодове на етикета е здравословно, а „фермерският“ хляб всъщност е изпечен на село.
Но истината често е грозна.
Вземете „леки“ крекери: етикетът „без захар“ маскира тоновете сол и мазнини, които ги правят калорични като торта. И един буркан с бебешка храна може да съдържа повече нишесте, отколкото плодове.
Дори „натуралният“ сок често е вода с концентрат и лимонена киселина. И това не е всичко! Модерните суперхрани като семена от чиа понякога съдържат пестициди, а следи от антибиотици са открити в замразени морски дарове.
Как да се предпазите?
Прочетете съставките: ако има повече от пет съставки, това не е храна, а химически експеримент.
И помнете: „без ГМО“ върху бутилка слънчогледово олио е просто маркетинг, защото такова олио с ГМО не съществува в природата.
