Когато купувате зеленчукови чушки, не обръщате ли никакво внимание на цвета на плодовете?
Напразно, защото този момент е много важен.
Оказва се, че цветът определя колко здравословен е един зеленчук.
Тогава много гастрономи вероятно ще имат въпрос: „Кои чушки са по-здравословни – жълти, зелени или червени?“
Няма ясен отговор на този въпрос. Факт е, че всеки вариант на популярна градинска култура има своите предимства.
Купувачът, който избира пипер, трябва да вземе предвид характеристиките на тялото си.
Ползите от жълтия пипер
Този сорт зеленчук се характеризира с високо съдържание на съединение, наречено рутин.
Освен това жълтите чушки са добър източник на калий и фосфор.
Всичко това прави продукта много полезен за хора, които имат проблеми със сърдечно-съдовата система.
Ползите от зеления пипер
А консумацията на този зеленчук намалява риска от рак.
Ползите от червения пипер
Хората, които искат да укрепят имунната си система, да подобрят състоянието на кожата си, да увеличат здравината на костите и да подобрят зрението, трябва да включат този пипер в диетата си.
Факт е, че зеленчукът е отличен източник на витамин А.
