Необходими продукти:
пилешки гърди – 700 г;
черен пипер и сол на вкус;
моцарела – 250 г;
моркови – 150 г;
магданоз – 15 г;
кисело мляко – 150гр.
Като опция към плънката можете да добавите спанак, ситно нарязан лук, сладки чушки, сушени домати, лъжица сладка горчица и др.
Как да приготвим?
Пилешките гърди се нарязват на ситно и се начукват с чук. Поръсете тънки филийки с черен пипер и сол, обърнете парчетата.
По същия начин начукайте, посолете и поръсете с черен пипер другата страна на месото. Настържете 150 грама моцарела на едро ренде.
Морковите се настъргват, а магданозът се наситнява. Добавете морковите и магданоза към сиренето, подправете с киселото мляко и разбъркайте.
Поставете получената плънка върху пилешките пържоли и ги завийте вътре на руло.
Поставете получени рулца плътно върху покрита с пергамент тава за печене.
Печете рулцата на 180 градуса за 30 минути. Останалата моцарела се настъргва и след изпичане се нарежда върху повърхността на рулата.
Оставете ястието да се пече още 10 минути.
