Много вкусна торта със заквасена сметана. Просто се топи в устата. Поглезете себе си и семейството си!
Необходими продукти за тестото:
3 яйца
2 ч.ч ванилова захар
1 с.л. сметана
0,5 кутии кондензирано мляко (не варено)
1,5 с.л. брашно
1 ч.ч гасена сода
2 с.л. лъжици какао (за половината от тестото)
Ядки (по желание)
Компот от череши
За крем
3 с.л. сметана
100-150гр
пакетче ванилова захар
За шоколадова глазура
черен шоколад, половин чаша мляко
Как да приготвимL
Яйцата се разбиват със захарта и ваниловата захар. Добавете заквасена сметана, разбъркайте, добавете кондензирано мляко, разбъркайте.
Добавете гасената сода и брашното, омесете рядко тесто.
Разделете тестото на две половини, към едната добавете какао.
Слага се в предварително загрята на 180 градуса фурна. Пече се 20–25 минути.
Изпичаме два блата и охлаждаме.
Приготвяме крема. Заквасената сметана се разбива добре с миксер, добавя се захарта и ваниловата захар.
Нарежете тортите на 2 части (ще получите 4 торти). Използвайте 1 блат като основа за тортата, останалите блатове нарежете на малки кубчета.
Накиснете малко долната кора с компот от череши, можете да излеете малко кондензирано мляко върху нея, покрийте я със сметана, наредете черешите и ядките.
След това потапяме всяко кубче в сметана и го поставяме в могила, смесена с череши и ядки, като периодично ги заливаме с компот и кондензирано мляко.
Когато пързалката е готова, я намажете с крем и я приберете в хладилника.
Да приготвим глазурата. Разтопете шоколада на слаб огън и добавете млякото, разбъркайте добре и оставете да се охлади малко.
Поръсете глазурата върху тортата с помощта на лъжица.
Отгоре можете да поръсите счукани ядки или бадеми.
Поставете тортата в хладилника за няколко часа. Добър апетит!
