Бърканите яйца често се смятат за едно от най-простите ястия, с които може да се справи дори ученик.
Качеството на храната обаче винаги ще варира.
Бърканите яйца на опитен готвач никога няма да изгорят, те ще бъдат плътни, вкусни и нежни, отбелязва готвачът Юлия Архипова. Това се постига с някои трикове.
Например, един от тях е да добавите малко вода, докато пържите яйцата.
Защо някои домакини правят това?
Смята се, че благодарение на това, ястието никога няма да загори. Също така се отбелязва, че текстурата на пържените яйца ще бъде нежна и вкусна. Благодарение на водата можете да забравите за изгорелите и сухи бъркани яйца.
Така че малко вода няма да навреди. Между другото, благодарение на това, можете да намалите и количеството на мазнината, която използвате.
Сложете мазнина в тигана, загрейте и сложете яйцата, когато започнат да се стягат добавете малко вода и намалете степента на котлона.
Така бърканите яйца трябва да се готвят на слаб огън за няколко минути.