Меки и крехки сладкиши с извара за 25 минути. Толкова вкусни, че дори трохичка няма да остане!
Лесна рецепта за пухкави кифлички с извара за всякакви поводи
Кифличките с извара са едно от онези домашни печива, които ухаят на уют и топлина. Те са пухкави, нежни и леко сладки, а най-хубавото е, че могат да се поднесат с почти всичко – от чаша чай до супа или дори основно ястие.
Съвети за перфектни кифлички
- Използвайте прясна извара за по-добър вкус.
- Не забравяйте да пресявате брашното с бакпулвера за по-лека текстура.
Изварата придава на тестото приятна мекота и свеж вкус, а рецептата е толкова лесна, че дори начинаещ готвач ще се справи без усилие. Домашните кифлички винаги превъзхождат купешките – не само защото са по-ароматни, но и защото знаете точно какво има в тях.
Необходими продукти:
- извара – 275 г;
- яйца – 2 бр.;
- захар – 100 г;
- сол – щипка;
- олио – 2 с.л.;
- брашно – 250 г;
- бакпулвер – 1½ ч.л.
Начин на приготвяне:
Смесете изварата с яйцата, захарта и солта. Размачкайте добре с вилица или преса за картофи, докато се получи гладка смес. Добавете олиото, след това пресейте брашното с бакпулвера и започнете да месите.
Омесете меко, леко лепкаво тесто. Поръсете плота с брашно и разточете тестото на правоъгълник. Разделете го на осем части и оформете топчета или малки кифлички по желание.
Подредете ги в тава, покрита с хартия за печене, и намажете отгоре с разбит жълтък и малко мляко.
Печете на 180°C за 20–25 минути, докато станат златисти и ухаят неустоимо.
Заключение
Кифличките с извара са идеални за закуска или следобеден чай. Със съставки като 275 г извара и 2 яйца, те са лесни за приготвяне и предлагат деликатен вкус. Перфектни за всякакви поводи, те ще донесат уют в дома ви.
