Киселините или гастроезофагеалният рефлукс (ГЕР) са често срещан проблем, който може да възникне поради различни фактори, включително храни. Някои храни могат да предизвикат или влошат симптомите на ГЕР, особено ако се консумират в големи количества или в неподходящо време.
Цитрусови плодове
Портокалите, лимоните, грейпфрутите и другите цитрусови плодове са източници на витамин С и други полезни хранителни вещества, но съдържат и естествена киселина. Тази киселина може да отпусне клапата, която регулира потока на храната от хранопровода към стомаха. Препоръчително е да ограничите приема на цитрусови плодове или да ги консумирате умерено.
Пикантни храни
Пикантните храни могат да бъдат дразнител на лигавицата на хранопровода, което води до дразнене и раздразнение. Освен това пикантните храни могат да повишат стомашната киселинност. Хората с киселини се съветват да избягват пикантни храни или да ги консумират умерено, особено преди лягане.
Месо с много мазнини
Тлъстите меса, особено червеното, са трудни за смилане. Когато консумирате тлъсто месо, стомахът ви ще произвежда повече киселина, за да смила мазнините, което ще допринесе за рефлукс. Препоръчително е да избирате постни видове месо, които са по-лесно смилаеми.
Домати
Доматите също съдържат киселина, особено лимонена киселина и аскорбинова киселина. Тази киселина може да раздразни хранопровода и да допринесе за рефлукс. В допълнение, доматите съдържат липопен, който може да повиши стомашната киселинност. Препоръчително е да избягвате консумацията на домати преди лягане и да ги ограничите в диетата си, особено ако сте склонни към киселини.
Кафе
Кафето съдържа кофеин, който може да отпусне клапата между хранопровода и стомаха. Това позволява на киселината от стомаха да се върне обратно в хранопровода, насърчавайки рефлукса. Освен това кафето може да увеличи стомашната киселина, което може да влоши киселините. Препоръчително е да ограничите приема на кафе или да обмислите замяната му с по-малко киселинни напитки като зелен чай.
