Няма да се налага да купувате: домашната майонеза ще бъде по-евтина, по-здравословна и по-вкусна за две минути

Съставки:

1 яйце;
0,5 чаена лъжичка сол;
1 чаена лъжичка захар;
1 супена лъжица лимонов сок;
0,5 чаена лъжичка горчица;
200 мл масло;

Начин на приготвяне:

1. Поставете яйце със стайна температура във висок съд – важно е жълтъкът да остане непокътнат.

2. Добавете сол и захар.

3. Добавете лимонов сок.

4. Добавете горчицата.

5. Добавете масло без мирис.

6. Покрийте жълтъка с крака на миксера и започнете да разбивате на най-ниската скорост.

7. Дръжте блендера, без да го местите, докато започне да се появява емулсия.

8. След това трябва да започнете да движите блендера напред-назад, като увеличите скоростта на разбиване до максимум.

9. Накрая раздвижете блендера, за да не остане свободно масло. Да Ви е вкусно!