За тестото:
яйца – 2 броя
захар – 100 грама
ванилова захар – 10 грама
масло – 100 мл
мляко 2,5% – 100 мл
пшенично брашно – 250 грама
бакпулвер – 12 грама
За плънката:
маскарпоне – 3 с.л.
яйца – 1 брой
пудра захар – 2 с.л.
ягоди – 100 грама
Приготвяне:
Разбийте яйцата в купа, добавете обикновената и ваниловата захар. Разбийте всичко с миксер до пухкава, лека маса. Изпращаме там маслото и млякото и отново разбиваме всичко.
Изсипете брашното и бакпулвера в получената маса. Първо се разбърква с миксер, а след това с шпатула. Поставете тестото в тава, покрита с хартия за печене.
Поставете маскарпонето в дълбока чиния. Към него добавете яйцето и пудрата захар. Разбийте всичко с миксер до пухкава хомогенна маса. Поставете получената маса в сладкарски пош и я поставете върху тестото по шаблон.
Нарежете измитите ягоди на тънки филийки и ги наредете върху повърхността на пая. Поставете формата в предварително загрята на 200 градуса фурна за 25 минути. По желание поръсете с пудра захар. Ако и Вие знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар.
