Диетологът предложи здравословен и вкусен заместител.
Всяка година на българските маси се появяват традиционна салата Оливие и други известни салати. Всеки от тях обаче съдържа по една съставка, която силно подкопава здравето. Затова си струва да потърсите подходяща алтернатива за него.
Диетологът Андрей Бобровски в разговор с портала Городовая говори за най-вредния продукт в класическите новогодишни ястия.
Според специалиста това е висококалорична майонеза, която съдържа консерванти и наситени мазнини.
„Майонезата е вредна по няколко причини. Първо, мазнините и добавките са вредни за сърдечно-съдовата система. А съдържанието на калории увеличава телесното тегло.
Второ, съществува опасност от хранително отравяне. Салатите се приготвят в големи количества и след това се ядат няколко дни. А млечните продукти са благоприятна среда за хранителни инфекции. Трето, високо съдържание на сол”, обясни лекарят.
Освен това лекарят каза как да обличате салатите, за да направите ястията по-здравословни. Възможно е да има няколко опции.
„Можете да замените майонеза с домашно приготвени дресинги на основата на кисело мляко. Към него можете да добавите някои люти подправки: горчица, черен пипер, подправки. Резултатът ще бъде по-адекватна алтернатива на майонезата. Гуакамолето на базата на авокадо също е доста популярно. Има и хумус, който съдържа по-малко животински мазнини. И, разбира се, сос песто“, допълни специалистът.