Пиле „Омъжи се за мен“ е една бърза рецепта, която ще накара мъжа ви да се влюби отново във вас.. или ако не сте женени, то да предприеме по-сериозна крачка.
Необходими продукти
пилешко филе – 2,5 кг
сол – щипка, две на вкус
смлян черен пипер – щипка, две на вкус
зехтин – 1 с.л
чесън – 3 скилидки
прясна мащерка на вкус
сушен риган – на вкус
люспи от червен пипер – 0,5 ч.л
сметана 33-35% – 1 чаша
пилешки бульон – 0,5 чаша
сушени домати – 0,5 чаша
настърган пармезан – 0,5 чаша
зелен босилек – на вкус
За начало подсушете филето с хартиена кърпа. Овкусете го от двете страни с половин чаена лъжичка сол и черен пипер. След това изсипете зехтина в голям тиган и го поставете на среден огън. След като маслото се загрее, добавете пилето и гответе до златисто кафяво. Приблизително 4 минути от всяка страна. Извадете пилето от тигана. Добавете чесън, мащерка, риган и черен пипер на люспи към останалото масло и гответе, докато се ухае. Това трябва да отнеме около 30 секунди.
Добавете тежка сметана, пилешки бульон, сушени домати, пармезан и останалата 1/2 чаена лъжичка сол и черен пипер. След това разбъркайте. Намалете топлината и оставете да къкри, докато леко се сгъсти, около 3 минути. След това свалете тигана от котлона и върнете пилето в соса.
