Еърфрайърите са заменили почти всички конвекторни и стандартни фурни в кухнята, тъй като могат да готвят почти всичко – и по-бързо. Не е нужно да чакате часове, докато фритюрникът се загрее предварително, както правите за обикновената фурна.
Въпреки че алуминиевото фолио свежда до минимум времето за почистване, когато храната ви е готова, то може да има някои последствия, засягащи вашата храна и фритюрника. Правилното използване на алуминиево фолио във вашия фритюрник ще ви позволи да избегнете опасната грешка да замърсите кисела храна с фолиото или да оставите фолиото да докосне нагревателния елемент.
Алуминиевото фолио може да попадне върху вашата храна
Когато направите грешката да поставите кисела храна върху алуминиево фолио във вашия въздушен фритюрник, фолиото може да се просмуче върху храната ви, което ще ви накара да погълнете алуминий. Докато приемате алуминий чрез различни храни всеки ден, не представлява значителна заплаха за вашето здраве да го консумирате в толкова малки количества.
Здравите хора често отделят алуминия, който тялото им консумира, а някои изследователи смятат, че тези, които приемат твърде много и не го отделят, потенциално могат да развият болестта на Алцхаймер.
За да не рискувате, използвайте пергаментова хартия вместо фолио, купувайте неалуминиеви прибори или избягвайте да поставяте силно киселинни храни върху фолио. Опитайте се да готвите повече ястия у дома, за да намалите консумацията на преработени храни, които често съдържат по-високи нива на алуминий.
Избягвайте да допускате фолиото да влиза в контакт с нагревателя и вентилатора
Алуминиевото фолио е леко, така че лесно лети, когато въздухът попада върху него. Когато направите другата грешка да не утежните фолиото и да го оставите да влезе в контакт с нагревателния елемент, ще имате висок риск да предизвикате пожар. Вместо това използвайте тежка силиконова подложка вътре във фритюрника, когато готвите леки храни.
Въпреки че алуминиевото фолио няма да предизвика незабавен пожар в секундата, в която докосне нагревателния елемент, то може да бъде засмукано и да причини пожар. Най-добрият начин да използвате правилно алуминиево фолио е да проверите вашето ръководство за употреба, за да сте сигурни, че можете да поставите фолио в модела, който имате.
