Мащерка
Това вечнозелено растение ще ви стане любимо. Нискорастящ и непретенциозен, той остава зелен дори през зимата. Листата му могат да се събират по всяко време на годината. Освен това мащерката е лесна за размножаване: достатъчно е да вземете стъблен резник или да разделите коренището.
характеристики:
Различните сортове мащерка имат уникален вкус: от лимон до портокал или роза.
Английските и френските сортове се считат за най-добри за готвене.
Грижи : слънце, добре дренирана почва.
Размери : 90-150 см височина, 61-91 см ширина.
Копър
Универсална билка, идеална за маринати, супи и салати. Цветовете му са годни за консумация, така че цялото растение ще бъде полезно. Освен това копърът лесно се самозасява, така че догодина ще имате нова реколта.
характеристики:
Пресни или изсушени листа запазват аромата си.
Подходящ за отглеждане в големи контейнери или открит терен.
Грижи: слънце, добре дренирана почва.
Размери : 90-150 см височина, 61-90 см ширина.
босилек
Той е един от фаворитите за приготвяне на песто, овкусяване на сосове и салати. За максимален добив се препоръчва редовно да се подрязват върховете, за да се стимулира растежа и да се предотврати цъфтежът.
характеристики:
Насърчава растежа на доматите, отблъсква вредителите.
Семената на босилек са лесни за запазване и презасаждане през следващата година.
Грижи: слънце, добре дренирана почва.
Размери : 0,5-0,7 м ширина и височина.
Мента
Непретенциозна и продуктивна, ментата расте прекрасно в контейнери. Расте бързо, така че трябва да избягвате засаждането на открито, ако не искате неконтролиран растеж.
характеристики:
Разнообразието от сортове ви позволява да използвате мента за солени и сладки ястия, десерти и коктейли.
Ароматът му привлича полезните насекоми и отблъсква вредителите.
Грижи: частична сянка, влажна, добре дренирана почва.
Размери: 30-60 см височина и ширина.
зелен лук
Многогодишно растение, което всяка година дава богата реколта. Нежните му зелени листа се използват за овкусяване на салати, супи и ястия с яйца. Освен това замръзва добре.
характеристики:
Цъфтежът ще украси вашата градина.
Дивият лук се размножава лесно чрез разделяне.
Грижи: частична сянка, влажна, добре дренирана почва.
Размери: 0,5 м височина, 0,5 м ширина.
Розмарин
Това издръжливо растение цъфти през цялата година. Ароматните му листа придават неповторим аромат на ястията, а розмаринът се превръща в истинска декорация в градината.
характеристики:
Устойчив на суша.
Лесно се размножава чрез резници.
Грижи: слънце, добре дренирана почва.
Размери: 61-183 см височина, 61-122 см ширина.
Маточина
Ароматните листа от тази билка се използват за чай, печене и напитки. Малките му цветове привличат опрашители и полезни насекоми.
характеристики:
Листата могат да се събират няколко пъти на сезон.
Пресни или изсушени листа са идеални за билков чай.
Грижи: полусянка, добре дренирана почва.
Размери: 0,5-0,7 м височина, до 1 м ширина.
риган
Това многогодишно тревисто растение е истински работен кон за вашата градина и кухня. Ароматните му листа изсъхват добре, а цветовете привличат полезните насекоми.
характеристики:
Бързо се възстановява след рязане.
Перфектно допълва италианските и средиземноморските ястия.
Грижи: слънце, добре дренирана почва.
Размери: 30-90 см височина, 30-60 см ширина.
градински чай – ще се превърне в истинска декорация на вашата градина. Листата му придават вкус както на солени, така и на сладки ястия, а самият храст има декоративен вид през цялата година.
характеристики:
Идеален за празнични ястия.
Сухоустойчиво растение, което изисква минимална поддръжка.
Грижи: слънце, добре дренирана почва.
Размери: 60-76 см височина и ширина.
Отглеждането на билки у дома е не само икономично, но и радостта винаги да имате свежи продукти под ръка.
