Комбинацията от плодови нотки и сладка сметана в тънки пластове тесто създава уникален десерт. Рецептата е лесна и бърза и не изисква специални умения, а резултатът ще ви зарадва. Френските бисквити „Фамоза“ са много сочни, с нежен пълнеж и изискан вкус.
Необходими продукти:
За крема:
300 мл. прясно мляко
2 супени лъжици царевично нишесте
1 жълтък
3 супени лъжици захар
1 супена лъжица ванилова захар
За тестото:
300 г брашно
2 чаени лъжички сода бикарбонат
100 г пудра захар
100 мл. олио
2 яйца
80 г кайсии или 40 г сладко от кайсии
Начин на приготвяне:
В тенджера смесете мляко, царевично нишесте, яйчен жълтък, захар и ванилия. Бъркайте непрекъснато, докато сместа започне да завира. След това покрийте готовия крем с фолио, за да избегнете образуването на коричка и оставете да изстине.
За тестото в голяма купа смесете брашното, содата за хляб, пудрата захар, растителното масло, яйцата и лимоновия сок. Разбъркайте до получаването на гладко тесто. Разделете го на две части и поставете в хладилника за 20 минути да се охлади.
Разточете тестото, изрежете кръгове, наредете ги в тава за печене и отгоре сложете кайсии. Върху тях изсипете охладения крем. Печете в предварително загрята фурна на 200°C за 20 минути. Поръсете прясно изпечените сладки с пудра захар.
Добър апетит!