Бърз баварски десерт „Икономичен“ – става без печене и без брашно, всички го обичат
Този въздушен, лек десерт се приготвя почти мигновено и също толкова бързо се изяжда - толкова е вкусен и нежен.
Баварският крем е класически десерт, който беше част от списъка с ястия, приготвени от известния готвач Мари Антоан Карем, който понякога се нарича създател на ястието. Името на крема е дадено в началото на 19 век в чест на Бавария.
Начин на приготвяне
- Залейте желатина с вода и оставете да набъбне за 7-10 минути.
- Смесете захарта, жълтъците, солта и млякото в тенджера, загрейте на слаб огън до сгъстяване, като бъркате непрекъснато, но без да завира.
- Добавете ваниловата захар и желатина и разбъркайте.
- Добавете заквасената сметана и отново разбъркайте, след което отстранете сместа от огъня.
- Прехвърлете крема във формички.
Хитър трик: Вместо формички, можете да вземете картонена кутия от прясно мляко, да я изрежете и да поставите крема в нея.
След това увийте с домакинско фолио и приберете в хладилника.
След това, след като замръзне в хладилника, кремът ще придобие формата на правоъгълно блокче, което при сервиране може да се нареже на парчета, като торта.
