Буен кекс с кефир, готов за минути

Кексът е отличен избор за уютно чаено парти или чаша ароматно кафе.

Начин на приготвяне

1. Извадете всички съставки от хладилника един час преди готвене - те трябва да са на стайна температура.
2. Яйцата се разбиват със захарта и щипка сол.
3. Добавете сода, разтворена в оцет или лимонов сок към кефир, след това добавете смес от яйца и захар, разбъркайте.
4. Смелете омекотения маргарин или масло с брашно и комбинирайте със сместа от яйца и кефир - тестото трябва да се окаже като гъста, вискозна заквасена сметана.
5. Намажете формата за кекс с олио и изсипете тестото в нея (трябва да пълни формата не повече от 2/3).
6. Сложете сладкиша в предварително загрята на 180 градуса фурна за 30-40 минути.
7. Готовият кекс може да се поръси с пудра захар.