В детските ми спомени се сещам за сиромашки сладкиш без яйца и брашно и до ден днешен го правя
Един старинен сладкиш, който моята майчица приготвяше и знаеше от нейната, предаде и на мен. Основните съставки са чаени бисквитки, малко какао и прясно мляко, пишат от заЖената.
За глазурата: разтопен шоколад или Нутела Ако е необходимо, съответно количествата на съставките, могат да бъдат променени, за да се получи по-голям сладкиш.
Начин на приготвяне
- В блендер се смилат бисквитите на най-ситни трохички, без да остават едри такива.
- След като бъдат смлени, се добавят останалите сухи съставки като какао и бакпулвер. Разбърква се добре, след което се залива с прясното мляко(което задължително трябва да е престояло поне 1 час на стайна температура) и с шпатула се разбърква до хомогенна смес.
- Сместа трябва да има консистенция наподобяваща мокър пясък и докато добавяте цялото мляко, тя ще започне да става еднородна, течна и гладка, точно каквато ни е необходима. Изсипете сместта в квадратен или правоъгълен съд по Ваша преценка, предварително покрит с хартия за печене.
- Сладкишът е препоръчително да се пече около 20-25 минути на 180-200 градуса докато потъмнее хубаво и се изпече отвътре. За това количество тесто е идеално да използвате по-малка форма за печене или такава със сравнително среден размер.
- След като сладкишът е готов се оставя да изстине добре, а за глазура може да се ползва течен шоколад.
Струва се да се опита!
