Мек въздушен кекс, подходящ за всяка сутрин

Начин на приготвяне

1. Разбийте пилешките яйца в съд, добавете захарта и разтопеното масло. Всичко разбъркайте до хомогенна смес. Сложете кефир там, разбъркайте отново.
2. В отделна купа смесете брашното с бакпулвера, добавете го към готовата яйчена маса. Смесете до гладкост.
3. Добавете сушени кайсии и стафиди към тестото, разбъркайте всичко отново.
4. Намажете формата за кекс с олио, поръсете с малко количество брашно и изсипете тестото. Сложете го във фурната, загрята до 170 градуса за 30-35 минути. Ако и Вие знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар.