Нежен лимонов пай с боровинки и кисело мляко топ рецепта

Лятото е времето за леки и ароматни сладкиши! Този пай с боровинки и кисело мляко с нотка лимон ще ви даде невероятно свеж вкус и тласък на енергия.Ако нямате пресни боровинки, можете да ги замените с малини или ягоди; вкусът ще бъде не по-малко вкусен.Този пай ще бъде чудесно допълнение към лятната чаена маса, а лекият му цитрусов вкус ще внесе лятно настроение във всеки ден.Съвет: Ако не харесвате лимон, просто пропуснете сока и кората - пайът ще бъде също толкова вкусен!

Начин на приготвяне

1. Загрейте фурната до 175°C (горно/долно нагряване). Намажете добре тава за печене.
2. Измийте боровинките и ги подсушете внимателно.
3. Смесете брашното с бакпулвера.
4. В голяма купа разбийте маслото със захарта, ваниловата захар и щипка сол до пухкава смес.
5. Разбийте яйцата едно по едно, като продължавате да разбивате.
6. Добавете киселото мляко, лимоновия сок и кората и разбъркайте на ниска скорост.
7. Разбъркайте бързо сместа с брашното, докато няма бучки.
8. Добавете почти всички боровинки към тестото, като запазите няколко за украса.
9. Изсипете тестото в тавата и разпределете останалите боровинки отгоре, като леко ги притиснете към тестото.
10. Печете 55-60 минути. Проверете готовността с дървено шишче - трябва да излезе сухо.