Нежен лимонов пай с боровинки и кисело мляко топ рецепта
Лятото е времето за леки и ароматни сладкиши! Този пай с боровинки и кисело мляко с нотка лимон ще ви даде невероятно свеж вкус и тласък на енергия.Ако нямате пресни боровинки, можете да ги замените с малини или ягоди; вкусът ще бъде не по-малко вкусен.Този пай ще бъде чудесно допълнение към лятната чаена маса, а лекият му цитрусов вкус ще внесе лятно настроение във всеки ден.Съвет: Ако не харесвате лимон, просто пропуснете сока и кората - пайът ще бъде също толкова вкусен!
Начин на приготвяне
- Загрейте фурната до 175°C (горно/долно нагряване). Намажете добре тава за печене.
- Измийте боровинките и ги подсушете внимателно.
- Смесете брашното с бакпулвера.
- В голяма купа разбийте маслото със захарта, ваниловата захар и щипка сол до пухкава смес.
- Разбийте яйцата едно по едно, като продължавате да разбивате.
- Добавете киселото мляко, лимоновия сок и кората и разбъркайте на ниска скорост.
- Разбъркайте бързо сместа с брашното, докато няма бучки.
- Добавете почти всички боровинки към тестото, като запазите няколко за украса.
- Изсипете тестото в тавата и разпределете останалите боровинки отгоре, като леко ги притиснете към тестото.
- Печете 55-60 минути. Проверете готовността с дървено шишче - трябва да излезе сухо.
