Никой няма да повярва, че е направено от тиква: рецепта за зимно лакомство
Тиквено сладко с вкус на манго е не само изненадващо ароматно, но и изключително лесно за приготвяне. Това е идеалният начин да използвате есенната тиква и да създадете нещо различно – десерт с екзотичен аромат и наситен плодов вкус. Благодарение на добавените цитруси, сладкото придобива ярък, свеж характер, който напомня тропическо манго.
Начин на приготвяне
- Обелете тиквата и я нарежете на малки кубчета.
- Нарежете единия портокал с кората на ситно, а втория – без кора. Добавете ги към тиквата.
- Нарежете лимона (с кората) на малки парченца и също го прибавете към сместа.
- Добавете захарта и лимонената киселина, разбъркайте добре и оставете да престои около 5 часа, като разбърквате периодично.
- Разпределете сместа в стерилизирани буркани, по желание декорирайте с резенчета портокал или лимон.
- Подредете бурканите в дълбок съд с кърпа на дъното, залейте с вода до нивото на раменете на бурканите и стерилизирайте 30 минути след завиране.
- Затворете капачките, обърнете бурканите с дъното нагоре и ги увийте, докато се охладят напълно.
Резултатът е гъсто, ароматно сладко с деликатен цитрусов нюанс и вкус, който напомня на узряло манго. Подходящо е както за консумация с чай, така и като пълнеж за печива или палачинки. Есенна сладост, която ще ви стопли през цялата зима.
