Пакет извара и 1 яйце. Меки, ронливи бисквитки с уникален пълнеж
Бисквитките с извара са любимо домашно лакомство, което впечатлява с меката си текстура и леко ронлив вкус. Те не са прекалено сладки и затова се харесват на малки и големи, като същевременно са бързи и лесни за приготвяне у дома. Подходящи са както за следобедно кафе или чай, така и за празнична трапеза.
Исторически, изварата е била универсална съставка, използвана в различни кухни – както за сладкиши, така и за солени печива. По време на съветската епоха, когато готвачите търсели достъпни и вкусни решения, именно бисквитките с извара станали особено популярни. Лесни за приготвяне и винаги вкусни, те се превърнали в емблематичен десерт за поколения домакинства.
Начин на приготвяне
- Разбийте яйцето със захарта, солта и олиото. Добавете изварата и разбъркайте до получаване на гладка смес. Смесете брашното с бакпулвера и содата, след което ги прибавете към изварената смес. Омесете меко, еластично тесто.
- Разделете тестото на две части и разточете всяка на лист с дебелина около 6–7 мм. Изравнете краищата и нарежете правоъгълници с размери приблизително 10 х 15 см. От единия край направете разрези до средата по дължина. Върху другия край поставете парче халва и завийте така, че плънката да остане вътре.
- Подредете бисквитките върху тава с хартия за печене. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса около 20 минути, докато придобият лек златист цвят.
Готовите бисквитки са меки, леко ронливи и с приятен аромат. Пълнежът от халва придава уникален вкус, който ги отличава от класическите рецепти. По желание можете да ги поръсите с пудра захар за финален щрих.
