По-вкусен от всяка торта. Популярен мега вкусен десерт Трайфъл, споделям рецептата
Десертът с шоколад, фъстъци и варено кондензирано мляко е истинско гурме изкушение, което впечатлява не само с вкуса си, но и с апетитния си вид. Съчетанието на пухкав блат, нежен крем и плътен шоколадов ганаш с хрупкави ядки го прави идеален избор за празничната трапеза или специален повод.
Начин на приготвяне
- Разбийте яйцата със захарта, докато получите пухкава, гъста смес. Добавете млякото и олиото, като разбъркате добре. Пресейте брашното заедно с какаото и бакпулвера, след което ги добавете към течната смес и разбъркайте, докато се получи гладко тесто.
- Покрийте тава с хартия за печене, изсипете тестото, загладете повърхността и печете на 180°C за около 20 минути. Оставете готовия блат да се охлади и го натрошете на парчета.
- За крема, разбийте добре охладената сметана до пухкавост, добавете пудрата захар и продължете да разбивате. Накрая сложете вареното кондензирано мляко и разбийте до гладка, кремообразна смес.
- За ганаша загрейте сметаната и я смесете с натрошения шоколад. Разбъркайте, докато се разтопи напълно и се получи хомогенна смес. Добавете начупените фъстъци, които предварително леко сте запекли, за да подсилите аромата.
- Оформете десерта в купички или чаши: сложете на дъното парчета от блата, леко ги напоете с мляко или сметана, покрийте с крем, след което залейте с шоколадовия ганаш и поръсете с фъстъци. Оставете да се охлади в хладилник за поне час, за да стегне.
- По желание може да добавите настъргана кора от мандарина или портокал към шоколада, за да придадете свеж цитрусов аромат.
