Шоколадово брауни с тиквички – сочен десерт
Стара тиквичка може да се превърне в изненадващо добър десерт. Тя прави браунито влажно и меко, без да се усеща като зеленчук в готовия сладкиш.
Начин на приготвяне
- Тиквичките се обелват и се отстраняват едрите семки. Настъргват се на едро ренде и се посоляват леко. Оставят се за няколко минути да пуснат сок, след което се изстискват добре, за да се отстрани излишната влага.
- В купа яйцето и захарта се разбъркват. Добавя се олиото, след което сместа се комбинира с отцедените тиквички.
- Брашното, какаото и бакпулверът се смесват и се прибавят към основата. Разбърква се до получаване на гъста, еднородна смес.
- Тава се покрива с хартия за печене. Тестото се изсипва и се заглажда. Пече се в предварително загрята на 180°C фурна около 25–30 минути. Проверява се с дървено шишче – ако излезе сухо, браунито е готово.
- Оставя се да изстине леко, след което се нарязва на парчета.
