Шоколадово-орехова торта без брашно – лесна, сочна и изкусителна
Рецепта за торта с шоколад и орехи без брашно - лесно и вкусно изкушение
Торта с шоколад и орехи, но без брашно. Нежно и въздшуно изкушение.
Нужни продукти:
- 5 бр. белтъци
- 150 г захар
- 30 г нишесте или брашно
- 160 г орехи
- щипка сол
За крема:
- 5 бр. жълтъци
- 80 г захар
- 450 мл мляко
- 50 г нишесте
- 1 ч.л. ванилова захар
- 30 г какао
- 90 г захар
- 60 мл мляко
- 100 г масло
Съвети за приготвяне
- Използвайте свежи яйца за по-добър вкус.
- Не забравяйте да охладите крема преди да го смесите с блатовете.
Метод на приготвяне:
Ваниловата и обикновената захар се разбъркват, нишестето и жълтъците също, но с малко мляко, след което разбъркваме.
Останалата част от млякото се поставя върху котлона и се изсипва сместа с нишестето. Варим докато стане готово и тогава охлаждаме.
Шоколадовият крем приготвяме като смесим захарта, какаото и млякото, слагаме да кипне, оставете да ври около минута и махнете от котлона. Маслото се добавя и разбърква до равномерност. Охлаждаме.
Орехите се запържват и смилат.
Белтъците се смесват със захарта и се разбиват, докато не стане гъста маса.
Орехите се добавят и разбъркват внимателно, нишестето се изсипва и бърка.
Покривате с хартия за печене и разтилате тестото навсякъде равномерно.
Фурната е предварително загрята на 180 градуса, а печенето отнема около 10-12 мин., проверяваме с клечка.
Хартията се маха, разбива се крема и после се смесва с шоколадовия мус.
Нарязва се на 3 блата.
Блатовете мажем обилно с крем, стараейки се да оформяме тортата. Възможно е да се добави сметана за украса и да се поръси с натрошените орехи и шоколад. Оставяте в хладилника за няколко часа да стегне.
Заключение
Тортата с шоколад и орехи без брашно е лесна за приготвяне и изисква основно белтъци, захар и орехи. След като се охлади, кремът се смесва с блатовете, а тортата може да се украсва със сметана и натрошени орехи.
