Тази торта е 2 пъти по-вкусна от Медовик и Наполеон. Рецепта за стотинки: Готвя я за 30 минути
Тортата с варено кондензирано мляко е истинска класика на домашното готвене, позната на мнозина от детството. Основната ѝ съставка - варено кондензирано мляко - придава на десерта богат карамелен вкус, мека текстура и дълбок сладък аромат.
Крем на базата на варено кондензирано мляко, често с добавка на масло или заквасена сметана, прави всяко парче крехко и се топи в устата. Този деликатес е идеален за уютни семейни чаени партита и празници, защото съчетава лекота на приготвяне, наличност на съставки и богат вкус, който извиква топли спомени.
Ще ви кажем как да направите торта с варено кондензирано мляко. Съставки за бисквитата:
яйца - 6 бр.; сол - щипка; ванилова захар - 8 г; захар - 150 г; растително масло - 30 мл; брашно - 130 г; какао - 40 г; бакпулвер - 8 г. Съставки за крема:
сметана 33% - 300 г; извара - 150 г; варено кондензирано мляко - 350 г. Приготвяне на торта с варено кондензирано мляко:
За бисквитата отделете жълтъците от белтъците, добавете сол към белтъците. Разбийте белтъците с миксер до пухкавост, постепенно добавете ванилията и класическата захар.
Разбийте белтъците на сняг, разбийте жълтъците отделно, добавете растителното масло. Добавете жълтъците към бялата маса и разбъркайте.
Пресейте брашното, бакпулвера и какаото в яйчената смес, омесете тестото за бисквити. Поставете тестото върху тава за печене, покрита с хартия за печене, разпределете го равномерно по повърхността.
Печете пандишпана на 170 градуса за 25-30 минути. Отрежете неравните краища на пандишпана и го разделете на два равни блата. Разделете всеки блат на два тънки слоя.
За крема разбийте сметаната, отделно разбийте изварата с варено кондензирано мляко. Добавете сиренето с кондензираното мляко към разбитата сметана, разбъркайте.
Поставете крема в сладкарски пош. Накиснете всеки блат с мляко, намажете ги със сметана и ги подредете един върху друг.
Страните и горната част на тортата също се намазват с крем. Останалите блатове се смилат в блендер, поръсват се горната и страничната част на тортата с трохи.
