Ябълков пай с хрупкава трохичка: Топ рецепта за душата
Този ябълков пай е идеален за онези мързеливи вечери, когато жадувате за нещо просто, но невероятно вкусно. Тази рецепта е истинска находка: лесна за приготвяне, а резултатът кара сърцето ви да бие малко по-бързо. Ако имате дълбока тава, не се колебайте да добавите още ябълки – паят ще хлътне, но само ще стане по-хубав, обещавам.
Начин на приготвяне
- Вземете голяма купа и смесете брашното, захарта, ваниловата захар, солта, яйцето и студеното нарязано на кубчета масло. С пръсти разтрийте всичко на трохи – това е почти медитативен процес, добър апетит!
- Пригответе форма (с диаметър 26 см е идеален) – намажете я с масло. Изсипете половината от трохите във формата и леко притиснете, за да се образува равномерен слой.
- Обелете ябълките, изрежете сърцевината им и нарежете на тънки филийки. Подредете ги на щедър слой върху трохите – колкото повече, толкова по-сочен ще бъде паят.
- Разпределете равномерно останалите трохи отгоре, като ги притиснете леко с ръце.
- Загрейте фурната на 200 °C и печете пая 50 минути. 15 минути преди да е готов, покрийте го с фолио – това ще предотврати прекаленото покафеняване на горната част.
- Оставете кекса да се охлади, след което поръсете обилно с пудра захар – тя ще добави онази домашна магия.
Този пай е като топъл летен спомен, дори и навън да е мрачно. Подхожда идеално с чаша чай или кафе, или още по-добре с добра компания. Опитайте го и със сигурност ще ви стане любим!
