Ябълково суфле за 5 минути: проста рецепта за всеки почитател на сладкото

Август е сезонът на ябълките и това е чудесна причина да опитате нежно ябълково суфле с извара . Рецептата е проста, отнема няколко минути и е идеална за домашно пиене на чай. Всичко е стъпка по стъпка и удобно :)

Накратко за рецептата

Порции: 2-3

Време: 10-12 минути (активно - 5 минути)

Трудност: лесно

Метод: микровълнова фурна (опцията за фурна е по-долу)

Основен вкус: деликатен, умерено сладък, с аромати на ябълка и канела

Инвентар

Купа, вилица/бъркалка, ренде (средно голямо), силиконова шпатула, тави за печене, подходящи за микровълнова фурна (2–3 бр.), микровълнова фурна 700–900 W.

Начин на приготвяне

1. Стъпка 1: Подгответе съставките

   Измийте ябълката, извадете изварата от хладилника (по-добре е, ако е малко по-мека) и изплакнете яйцето.

2. Стъпка 2: Пригответе ябълката

   Обелете ябълката, отстранете сърцевината. Настържете я на средно едро ренде .

3. Стъпка 3: Добавете извара и яйце

   Добавете изварата към ябълката и счупете яйцето. По желание - щипка сол, ванилия.

4. Стъпка 4: Подсладете и подправете

   Добавете 1-2 чаени лъжички захар/мед и щипка канела, ако желаете.

5. Стъпка 5. Разбъркайте сместа

   Разбъркайте с вилица до гладкост. Сместа може да е доста течна - това е нормално .

6. Стъпка 6: Подгответе формите

   Леко намажете формичките с олио. Разпределете сместа „до горе“ - суфлето практически не се надига в микровълновата.

7. Стъпка 7: Печете в микровълновата фурна

   Гответе 5 минути на 800–900 W. Проверете готовността: докоснете с чист пръст - ако мокрото извара залепне, добавете 15–30 секунди , докато горната част стегне. Не пресушавайте.

8. Стъпка 8: Извадете и сервирайте

   Оставете да престои 1 минута , прокарайте тънък нож по ръба, обърнете в чиния. Поръсете с канела.

Как да разберем готовността

Горната част е матова, не лъскава , еластична на лек натиск.

Ножът излиза чист или с редки мокри трохи.

Ако средата е нестабилна, дайте ѝ още 15-30 секунди.

Полезни съвети

Сладост: Използвайте сладки ябълки - може да не ви е необходима захар.

Текстура: За по-пухкава текстура, прецедете изварата през цедка или я пасирайте.

Диета: Можете да замените захарта с еритритол/стевия на вкус.

Аромати: канела, ванилия, щипка кора - точно както трябва.

Плодове: заменете част от ябълката с круша (1:1) - ще получите мек крушово-ябълков вкус.