Зимен компот от грозде и ябълки, който е спечелил домакините
Уморени ли сте от часове стерилизация и десетки буркани? Тази рецепта за концентрат от грозде и ябълки е истинска находка за тези, които ценят времето и простите решения.
Основното предимство на тази рецепта е, че един 3-литров буркан произвежда концентрат, от който по-късно могат да се получат цели 6 литра готов компот . Това не само спестява място за съхранение, но и значително намалява времето, необходимо за консервиране.
Начин на приготвяне
- Измийте добре гроздето. Поставете го в чист трилитров буркан, докато запълни малко по-малко от половината буркан (около 3-4 средно големи чепки). Измийте добре ябълката и я нарежете на четвъртинки. Няма нужда да й отстранявате сърцевината - това ще добави допълнителен вкус към напитката. Добавете ябълката към гроздето в буркана.
- Добавете 500 г захар в трилитров буркан с плодове . Това количество може да ви се стори голямо, но не забравяйте, че това е концентрат, който по-късно ще се разрежда с вода.
- Залейте плодовете и захарта с вряла вода, докато достигне самия връх на буркана. Веднага затворете плътно буркана със стерилизиран капак.
- След като затворите, търкаляйте буркана по плота или го разклатете леко, за да разтворите напълно захарта. Това е важна стъпка. След това обърнете буркана с главата надолу и го увийте в топло одеяло или кърпа. Оставете го там, докато се охлади напълно.
Как да използваме концентрат през зимата?
Когато дойде зимата и ви се прииска освежаващ домашен компот, просто отворете буркана с концентрата. Изсипете съдържанието в голяма тенджера и го разтворете в 4-5 литра вода .
Оставете да заври и оставете леко да се охлади. Воала! Ще имате цели 6 литра вкусен, ароматен компот, който ще има вкус на току-що приготвен от пресни плодове.
