Ендокринолог разкри каква вечеря ни помага да не качваме килограми

Как да се нахраним вечер, без това да се отрази на теглото ни. Ендокринологът Мария Калошина посочва няколко прости, но често пренебрегвани правила, които правят вечерята лека и щадяща за организма.

Най-важният фактор е времето. Вечерята трябва да бъде поне два до три часа преди сън, а още по-добре – по-рано. Лягането скоро след хранене натоварва храносмилателната система и пречи на тялото да си почине пълноценно. Резултатът често е тежест, лош сън и умора на следващия ден.

Съставът на вечерята също има ключово значение. Подходящи са леки протеини – пилешко месо, риба, извара, комбинирани със зеленчуци. Те засищат, без да утежняват. Като гарнитура могат да се добавят пълнозърнести продукти, приготвени без олио. Мазните и пържени храни е добре да се избягват.

Подправките не са забранени, ако няма стомашни проблеми. Напротив – те подобряват вкуса и подпомагат храносмилането. Важен остава и размерът на порцията. Умереното количество е достатъчно, когато храната е балансирана. За приготвяне са най-подходящи печене, варене и готвене на пара.

Начинът на хранене не е по-малко важен от самата храна. Бавното хранене и доброто дъвчене помагат на организма навреме да отчете ситостта. Телевизията и телефонът по време на вечеря често водят до преяждане, без човек да го осъзнае.