Домашен доматен сос за скара – готов за 7 минути и с вкус, който няма нужда от кетчуп

Този домашен доматен сос е перфектното допълнение към всяка трапеза със скара или печени меса, като се приготвя изключително бързо и без никаква термична обработка.

Начин на приготвяне

1. Поставете доматеното пюре в подходяща купа.
2. Постепенно добавяйте водата, като разбърквате непрекъснато до получаване на желаната от вас консистенция.
3. Прибавете солта, захарта и черния пипер към сместа.
4. Нарежете магданоза на ситно и пресовайте скилидките чесън.
5. Добавете чесъна, магданоза и оцета към соса и разбъркайте добре.
6. Опитайте и при необходимост коригирайте вкуса с още малко сол или захар според личните си предпочитания.
7. Оставете соса да престои около 5–7 минути на стайна температура, за да се смесят и разгърнат всички аромати.

Сервиране

Поднесете този ароматен сос към топла скара, печени картофи, кюфтета или пържоли. За оптимален вкус може да го охладите в хладилник за 20-30 минути преди сервиране. По желание гарнирайте с допълнително пресен магданоз или щипка пушен червен пипер за по-дълбок аромат.