Кремообразната супа с кайма, която ще искате да приготвяте цяло лято: готова е за около 30 минути

Тази кремообразна супа с кайма е истинско кулинарно вдъхновение за дните, в които търсите нещо засищащо и стоплящо. Комбинацията от картофи, топено сирене и сметана създава кадифена текстура, която ще се хареса на цялото семейство.

Начин на приготвяне

1. Нарежете лука и моркова на малки кубчета, картофите на средни парчета, а зеления лук – на ситно.
2. В тиган с малко олио запържете каймата, докато течността се изпари и месото придобие лек златист цвят. Добавете зеления лук и пресования чесън, овкусете със сол и черен пипер и разбъркайте.
3. В отделна тенджера задушете лука в малко олио до омекване, след което добавете морковите и ги гответе още няколко минути. Сложете картофите и прибавете запържената кайма.
4. Залейте продуктите с горещата вода и варете около 10 минути или докато картофите омекнат. Тогава добавете топеното сирене на части, като разбърквате непрекъснато, за да се разтвори напълно.
5. Накрая налейте сметаната, добавете нарязания копър и при необходимост коригирайте овкусяването със сол и черен пипер. Оставете супата да кипне за кратко и я свалете от котлона.

Сервиране

Поднесете супата гореща, гарнирана с хрупкави домашни крутони или филийка пресен селски хляб за завършен вкус.