Лятна салата с краставици, киви и фета – свежа комбинация, готова само за 15 минути
Тази изключително свежа и нестандартна салата е идеалното решение за горещите летни дни, съчетавайки хрупкава краставица, екзотично киви и солено сирене фета в перфектен баланс. Билковият дресинг придава завършен и елегантен вкус, който ще впечатли гостите ви още с първата хапка.
Начин на приготвяне
- Измийте и подсушете добре краставицата и пресните подправки. Отделете листата на ментата и магданоза и ги поставете в блендер. Добавете обелената скилидка чесън и олиото, след което пасирайте до получаване на гладък дресинг. Ако сместа е прекалено гъста, добавете 1–2 супени лъжици вода.
- Обелете краставицата и я нарежете на тънки кръгчета. Кивитата също се обелват и се режат на филийки с приблизително еднаква дебелина.
- Подредете резените краставица и киви в подходяща чиния, овкусете леко със сол и натрошете отгоре сиренето фета. Завършете с ароматния дресинг от мента и чесън и сервирайте веднага.
Сервиране
Поднесете салатата веднага след приготвяне, за да се запази свежестта на плодовете и зеленчуците. За най-добър визуален ефект подредете резените ветрилообразно и украсете с няколко цели листенца мента. Използването на по-твърди кивита ще помогне на ястието да запази перфектната си форма.
