Марината с лук за пилешки бутчета – сочни, ароматни и идеални за скара или фурна
Тази рецепта за пилешки бутчета с марината от пасиран лук е идеалният начин да превърнете обикновеното пилешко в сочно и ароматно изкушение със златиста коричка, подходящо както за семейна вечеря, така и за градинско парти на скара.
Начин на приготвяне
- Нарежете лука на едри парчета и го сложете в блендер.
- Към него добавете скилидките чесън, червения пипер, подправката за барбекю, солта и олиото.
- Пасирайте всичко до получаване на гъста и ароматна марината.
- Поставете пилешките бутчета в дълбок съд и ги залейте с получената смес, като разбъркате добре, за да се покрие месото от всички страни.
- Покрийте съда и оставете месото в хладилник за поне 2 часа (за най-добър резултат – за цяла нощ).
- Подредете маринованите бутчета в тава или върху загрята скара.
- Печете във фурна на 190 градуса за около 45 минути или докато месото придобие апетитен загар.
- Междувременно пригответе соса, като смесите заквасената сметана, пресования чесън, ситно нарязания магданоз, лимоновия сок и сол на вкус.
- Нарежете червения лук на тънки полумесеци, добавете оцета и магданоза, намачкайте го леко с ръце и го оставете да престои 15 минути.
Сервиране
Сервирайте готовите пилешки бутчета топли, гарнирани с маринования червен лук и охладения млечен сос. Ястието се допълва чудесно с гарнитура от печени картофи или свежа сезонна салата.
