Пилешки крилца с барбекю сос на тиган – хрупкави отвън и сочни отвътре
Не е нужна скара, за да приготвите апетитни пилешки крилца с вкус като от любим бар или ресторант. Само няколко продукта, един тиган и ароматен барбекю сос са достатъчни, за да превърнете обикновеното пилешко месо в истинско изкушение.
Хрупкавата коричка, карамелизираният сос и леките опушени нотки правят тази рецепта идеална за семейна вечеря, мач с приятели или филмова вечер у дома.
Необходими продукти
800 г пилешки крилца
60 г барбекю сос
2–3 скилидки чесън
1 ч.л. сол
черен пипер на вкус
15 мл лимонов сок
30 г брашно
50 мл олио
Начин на приготвяне
Измийте и подсушете добре пилешките крилца.
Разделете ги по ставите на по-малки парчета.
Овкусете ги със сол, черен пипер и лимонов сок.
Оставете ги да престоят около 20 минути.
Оваляйте всяко парче в брашно, като отстраните излишното количество.
Загрейте олиото в голям тиган.
Подредете крилцата и ги пържете на умерен огън около 25–30 минути, като ги обръщате периодично.
Когато придобият равномерен златист цвят и са добре изпечени, добавете барбекю соса и пресования чесън.
Разбъркайте добре, така че сосът да покрие всяко парче.
Гответе още 2–3 минути, докато сосът се сгъсти и образува апетитна глазура.
Поднесете веднага.
Полезни съвети
За по-изразен вкус може да добавите щипка пушен червен пипер към маринатата.
Ако обичате пикантни крилца, сложете малко лютив сос или лют червен пипер заедно с барбекю соса.
Подходяща гарнитура са картофени резени, свежа салата или домашен чеснов сос.
Най-вкусни са веднага след приготвянето, когато глазурата е още топла и леко карамелизирана.
