Рецепта за индийски чай с подправки: Идеална за затопляне през зимата

Индийският масала чай е напитка, приготвена с черен чай и подправки. Тя има богат, пикантен вкус, но също така има стимулиращи и затоплящи свойства. Тази напитка е лесна за приготвяне у дома.

Какво е известно за чая? Масала чай е индийски подправен чай, приготвен от черен чай, подправки, мляко и подсладител.

Напитката има богат аромат и пикантен вкус, а освен това има стимулиращи и противовъзпалителни свойства благодарение на подправките.

Потенциални ползи:

Антиоксидантно действие - черният чай съдържа полифеноли, които спомагат за намаляване на оксидативния стрес Подобрено храносмилане - подправките (джинджифил, кардамон, черен пипер) стимулират стомашно-чревния тракт Противовъзпалителен ефект - джинджифилът, канелата и карамфилът имат лек противовъзпалителен ефект повишаване на имунитета - подправките съдържат вещества, които могат да подкрепят защитните механизми на организма Важно е също да знаете за следните ограничения:

голямото количество захар намалява ползите от напитката Млякото и подправките могат да раздразнят стомаха при хора с гастрит или панкреатит. Прекомерната консумация на чай поради кофеин може да причини безсъние или високо кръвно налягане Рецепта за чай масала Съставки за 2 порции:

захар - 1 с.л. черен чай - 1 супена лъжица вода - 300 мл мляко - 300 мл канелени пръчици - 2 бр. кардамон - 4-5 бр. карамфили - 4-5 бр. звездовиден анасон - 2 бр. смлян джинджифил - 1/4 ч.л. смляна канела - 1/4 ч.л. бахар - 4 бр.

Метод на приготвяне

Смесете захарта, чая и подправките и карамелизирайте, докато захарта се карамелизира. След това добавете водата и млякото, оставете да заври и оставете да къкри няколко минути на слаб огън.

Прецедете чая през цедка и се насладете.